Спагетти с креветками и мидиями
1 порция
35 минут
Спагетти с креветками и мидиями — это изысканное блюдо итальянской кухни, воплощающее морской бриз и тепло средиземноморского солнца. Эта паста родилась в прибрежных регионах Италии, где свежие морепродукты всегда были главным ингредиентом кулинарных шедевров. Нежные креветки и мидии обжариваются в ароматном оливковом масле с чесноком и перцем чили, приобретая пряный вкус. Рыбный бульон и томатное пюре создают насыщенный соус, который подчеркивает сладость помидоров черри и свежесть базилика. Спагетти, сваренные до идеального состояния аль денте, пропитываются этим богатым вкусом, создавая гармоничное сочетание текстур. Это блюдо идеально подходит как для романтического ужина, так и для семейных встреч, даря наслаждение от каждого кусочка и перенося вас в уютные рестораны на берегу итальянских морей.
1
На оливковом масле на горячей сковороде обжарить морепродукты.
- Оливковое масло: 10 мл
- Очищенные креветки: 100 г
- Мясо мидий: 50 г
- Кальмары: 50 г
2
Добавить на сковороду мелко рубленные чеснок и перец чили, рыбный бульон и томатное пюре, выпарить до консистенции соуса, посолить и в конце добавить помидоры черри, базилик и оливковое масло.
- Чеснок: 5 г
- Перец чили: 2 г
- Рыбный бульон: 100 г
- Томатное пюре: 100 г
- Морская соль: 3 г
- Помидоры черри: 100 г
- Зелёный базилик: 15 г
- Оливковое масло: 10 мл
3
Отварить спагетти до состояния аль денте.
- Спагетти: 100 г
4
Добавить пасту в смесь на сковороду, взбить, выложить на тарелку.
- Спагетти: 100 г
