ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Спагетти с карбонатом

4 порции

30 минут

Спагетти с карбонатом — это восхитительное блюдо итальянской кухни, вобравшее в себя насыщенность сливок, аромат хрустящего бекона и нежную текстуру пасты. Его корни уходят в традиционные рецепты пасты, где соединение простых ингредиентов создает богатый и многогранный вкус. Кремовая консистенция соуса, дополненная легкой чесночной ноткой и свежестью петрушки, делает его идеальным вариантом для уютного ужина. Желток, добавленный в конце, придает блюду бархатистость и насыщенность, а тертый сыр завершает композицию, добавляя тонкие пикантные акценты. Это блюдо можно подавать как самостоятельное угощение или как часть полноценного итальянского застолья. Оно прекрасно сочетается с белыми сухими винами и свежими овощными салатами, создавая гармоничный и незабываемый гастрономический опыт.

Спагетти с карбонатом
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
799.7ккал
Белки
18.3грамм
Жиры
46.1грамм
Углеводы
76грамм
Ингредиенты
4порции
Шаги приготовления
  • 1

    Отварить спагетти в солёной воде.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Спагетти: 400 г
    2. Сыр:  по вкусу
  • 2

    Нарезать соломкой в 1 см бекон, выдавить в чесночнице чеснок, нарезать мелко петрушку.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сырокопчёная грудинка: 200 г
    2. Чеснок: 3 зубчика
    3. Петрушка: 3 веточки
  • 3

    В сковороду добавить масло и бекон, обжарить до золотистой корочки 2-3 мин. Добавить чеснок и петрушку - 1 мин.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливочное масло: 1 столовая ложка
    2. Сырокопчёная грудинка: 200 г
    3. Чеснок: 3 зубчика
    4. Петрушка: 3 веточки
  • 4

    Добавить сливки перемешать, тушить 2-3 мин.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливки: 200 мл
  • 5

    Добавить спагетти перемешать, тушить 2 мин.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Спагетти: 400 г
  • 6

    Отделить белок от желтка и добавьте только желток к спагетти. Все тщательно перемешать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо: 1 штука
  • 7

    Подавать, сверку посыпав по вкусу тертым сыром и листиком петрушки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сыр:  по вкусу
    2. Петрушка: 3 веточки