ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Пицца-рулет
Пицца-рулетИтальянская кухня
Пицца-лепешка
Пицца-лепешкаИтальянская кухня
Закрытая пицца с брынзой
Закрытая пицца с брынзойИтальянская кухня

Пицца с копченостями и черносливом

6 порций

120 минут

Пицца с копченостями и черносливом – это удивительное сочетание итальянской кулинарной классики с неожиданным ароматным акцентом. Копчености придают блюду насыщенный, глубокий вкус, а чернослив добавляет сладковатую нотку, создавая контраст, который приятно удивляет. Глазурь с карри и томатами добавляет пикантности, делая каждый кусочек богатым на вкусовые ощущения. Это блюдо идеально подходит для ужина в кругу друзей или семейного вечера, ведь оно объединяет традиции и нестандартные вкусовые решения. Выпеченная в духовке до золотистой корочки, эта пицца становится настоящим гастрономическим шедевром, который можно подавать как горячим, так и слегка охлажденным. Истоки этого рецепта берут свое начало в итальянской любви к экспериментам с тестом и начинками, а его оригинальность делает его достойным внимания всех гурманов.

Пицца с копченостями и черносливом
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
592.9ккал
Белки
13.8грамм
Жиры
33.1грамм
Углеводы
61.7грамм
Ингредиенты
6порций
Шаги приготовления
  • 1

    Для приготовления глазури чеснок и лук мелко нарезать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чеснок: 5 зубчик
    2. Репчатый лук: 1 головка
  • 2

    Помидоры бланшировать, снять кожицу и мелко порезать. Масло и помидоры поставить на слабый огонь.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Помидоры: 5 штука
    2. Растительное масло: 150 мл
  • 3

    Сахар развести в 1 ст. ложке воды и смешать с помидорами. Добавить измельченную смесь чеснока и лука и опять хорошо прогреть. Добавить в смесь порошок карри. Остудить и дать настояться.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сахар: 3 столовые ложки
    2. Чеснок: 5 зубчик
    3. Репчатый лук: 1 головка
    4. Карри:  по вкусу
  • 4

    Приготовить дрожжевое тесто, дать подойти, еще раз тщательно вымесить и выложить на противень, смазанный оливковым маслом. Тесто снова сбрызнуть маслом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Пшеничная мука: 250 г
    2. Молоко: 1 стакан
    3. Сухие дрожжи: 25 г
    4. Куриное яйцо: 2 штуки
    5. Соль:  по вкусу
    6. Растительное масло: 150 мл
  • 5

    Копчености мелко нарезать, уложить на приготовленное тесто. Чернослив обдать кипятком, нарезать и уложить поверх копченостей.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Копчености: 300 г
    2. Чернослив: 100 г
  • 6

    Поставить в духовку на 30 мин. Достать, залить глазурью и допекать еще 10 мин.