Пицца с колбасой на жидком тесте
9 порций
60 минут
Пицца с колбасой на жидком тесте – это воплощение домашнего уюта и гастрономического наслаждения. Это блюдо сочетает в себе нежную основу из легкого дрожжевого теста, обогащенную пикантным соусом на основе кетчупа, майонеза и чеснока. Вкус этой пиццы раскрывается благодаря ароматному копченому мясу, сладости запеченного лука и свежести сочных помидоров. Расплавленный сыр завершает симфонию вкусов, создавая аппетитную корочку. Европейская кухня славится вариативностью, и этот рецепт – прекрасный пример кулинарной находчивости. Легкое тесто делает блюдо нежным, а насыщенные начинки придают яркий вкус. Такая пицца идеально подойдет для дружеских посиделок, семейных ужинов или просто в качестве уютного кулинарного удовольствия. Завершающий штрих – свежая зелень, которая придает нотку свежести и делает блюдо еще более привлекательным.
1
Яйцо, соль и сахар взбить.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Соль: 1 чайная ложка
- Сахар: 1 столовая ложка
2
Затем добавляем растительное масло. Опять взбить.
- Растительное масло: 3 столовые ложки
3
Затем добавить пачку сухих дрожжей (8-10 г). Опять взбить
- Сухие дрожжи: 10 г
4
В полученную смесь добавить стакан теплой (!!!) воды. Перемешать (чтобы дрожжи растворились)
- Пшеничная мука: 2.5 стакана
5
Смесь выливаем в миску с мукой и тщательно перемешиваем. Потом накрыть полотенцем и оставить на полчаса в месте с комнатной температурой. То, что тесто получилось жидким, это нормально, муки больше не нужно добавлять.
6
Постелить на противень бумагу для запекания и на ней размазать тесто руками, по форме противеня. (смачивать руки в холодной воде, чтобы тесто не прилипало к рукам).
7
Из кетчупа, майонеза и чеснока (его промолоть в чесночнице) сделать соус и смазать тесто.
- Кетчуп: по вкусу
- Майонез: по вкусу
- Чеснок: по вкусу
8
Луковицу нарезать полукольцами и равномерно разбросать сверху соуса.
- Репчатый лук: 1 штука
9
Нарезать колбасу и положить сверху лука (или жареную куриную грудку вместо колбасы, по вкусу).
- Копчёная колбаса: 150 г
10
Нарезать помидор и положить сверху колбасы.
- Помидоры: 1 штука
11
Натереть на терке сыр и посыпать сверху помидор.
- Российский сыр: 150 г
12
Поместить в разогретую духовку 180º минут на 25.
13
Вытащить и посыпать сверху рубленной зеленью.
- Укроп: по вкусу
