Пенне с адыгейским сыром
2 порции
15 минут
Пенне с адыгейским сыром — это удивительное сочетание итальянских традиций и кавказского вкуса. Паста пенне, приготовленная до состояния аль-денте, нежно впитывает ароматы жареного сладкого перца, золотистого лука и пикантного адыгейского сыра, который приобретает аппетитную корочку. Легкий штрих сушеного базилика придает блюду свежие пряные ноты, а виноградное масло делает текстуру насыщенной и бархатистой. Такое блюдо идеально подходит для уютного домашнего ужина, а также как оригинальное вегетарианское угощение. Сочетание мягкости сыра и упругой текстуры пасты создает богатый гастрономический опыт, который никого не оставит равнодушным.
1
Разогреть масло, добавить базилик. Слегка поджарить четверть нарезанного перца, добавить к нему лук и подрумянить. Затем добавить адыгейский сыр, нарезанный кубиками, поджарить до легкой корочки.
- Виноградное масло: 3 столовые ложки
- Сушёный базилик: щепотка
- Сладкий перец: 0.3 штука
- Адыгейский сыр: 100 г
2
Сварить пенне в подсоленной воде до полуготовности (аль-денте), добавить в сковороду с остальными ингредиентами и потушить пару минут.
- Паста пенне: 150 г
