Паста с зеленым горохом и лимоном
4 порции
15 минут
Паста с зеленым горохом и лимоном — это яркое и освежающее блюдо итальянской кухни, которое сочетает нежную текстуру пасты с хрустящими овощами и сливочной мягкостью сыра маскарпоне. Лимонная цедра и сок добавляют свежесть и легкую кислинку, создавая утонченное вкусовое сочетание с пармезаном и базиликом. Это блюдо воплощает в себе итальянскую любовь к простым, но утонченным вкусам, идеально подходит как для легкого ужина, так и для праздничного стола. Благодаря свежести ингредиентов и кремовой консистенции, оно дарит ощущение гармонии и легкости, позволяя насладиться каждым кусочком.
1
Приготовьте пасту в большой кастрюле, следуя инструкциям на упаковке.
- Макароны: 350 г
2
Добавьте брокколи, замороженные соевые бобы, горошек и манжту за три минуты до готовности.
- Капуста брокколи: 140 г
- Соевые бобы: 100 г
- Замороженный зеленый горошек: 100 г
- Мангольд: 100 г
3
Слейте воду. Добавьте маскарпоне или мягкий сыр, цедру и сок лимона, пармезан, листья базилика, перемешайте. Блюдо готово.
- Сыр маскарпоне: 150 г
- Лимонная цедра: 1 столовая ложка
- Лимонный сок: 1 столовая ложка
- Тертый сыр пармезан: 85 г
- Листья базилика: по вкусу