Паста с грибами и копченым сыром
4 порции
30 минут
Паста с грибами и копченым сыром – это изысканное блюдо итальянской кухни, сочетающее в себе глубину вкуса и аромат копчености. Истоки рецепта можно найти в традиционной пасте с грибами, но добавление копченого сыра придает ему уникальный характер. Грибной соус, насыщенный томатами и нотами бекона, прекрасно обволакивает нежные кусочки пенне. Копченый сыр добавляет блюду пикантности, а тертый пармезан завершает гармонию вкусов. Это блюдо отлично подходит для уютного ужина, ведь его насыщенный вкус согревает и дарит гастрономическое наслаждение. Идеально сочетается с бокалом белого вина и свежим хлебом, который подчеркнет сливочность соуса.
1
Отварите пасту согласно инструкции на упаковке.
- Паста пенне: 200 г
2
Порежьте бекон, лук и копченый сыр маленькими кубиками, грибы разрежьте на 4 части.
- Бекон: 80 г
- Репчатый лук: 1 штука
- Копчёный сыр: 150 г
- Свежие грибы: 150 г
3
Обжарьте бекон, затем добавьте лук, шампиньоны, томатную пасту, и снова обжарьте.
- Бекон: 80 г
- Репчатый лук: 1 штука
- Свежие грибы: 150 г
- Консервированные помидоры кусочками: 1 банка
4
Отваренную пасту смешайте с соусом и добавьте копченый сыр. Заправьте пасту оливковым маслом, хорошо поперчите и посыпьте пармезаном. Сразу подавайте на стол.
- Копчёный сыр: 150 г
- Оливковое масло: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Тертый сыр пармезан: по вкусу