Хрустящие мини-пиццы с беконом и брокколи
4 порции
30 минут
Хрустящие мини-пиццы с беконом и брокколи – это гармония нежного теста, пикантного бекона и сочной брокколи. Этот авторский рецепт воплощает идею быстрых, но изысканных закусок, которые можно приготовить в домашних условиях. Брокколи придает свежесть и легкость, а копченый бекон – насыщенный вкус, который дополнен сливочной сметаной и плавленым сыром. Такие мини-пиццы идеальны для уютных вечеров, встреч с друзьями или просто для наслаждения чем-то новым. Они прекрасно сочетаются с легкими салатами и освежающими напитками. Блюдо удивляет текстурой – хрустящее тесто контрастирует с мягкой начинкой, создавая уникальное гастрономическое удовольствие. Попробуйте приготовить их, и этот рецепт может стать любимым в вашем арсенале быстрых и вкусных закусок!
1
Духовку ставим разогреваться до 200 градусов или 180 градусов с обдувом. Я всегда делаю с обдувом, мне кажется, так тесто пышнее получается.
2
Брокколи помыть и нарезать маленькими кусочками. У меня была замороженная, поэтому я ее предварительно отварила 3 минуты. Бекон нарезать на небольшие кусочки/полоски. Сметану смешать с солью и перцем.
- Капуста брокколи: 350 г
- Копченый бекон: 50 г
- Сметана: 100 г
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
3
Тесто разрезать на 8 частей. Каждую часть в серединке немного прижать/расплющить пальцами. Края защипнуть, получатся небольшие лодочки. Выложить их на противень с пекарской бумагой. Каждую лодочку внутри смазать сметаной. Поверх выложить брокколи с беконом (и луком). Посыпать тертым сыром. Брокколи я не солила, так как и сыр и бекон уже достаточно соленые.
- Бездрожжевое слоеное тесто: 275 г
- Сметана: 100 г
- Капуста брокколи: 350 г
- Копченый бекон: 50 г
- Тертый сыр: 75 г
4
Выпекать примерно 20 минут, до золотистого цвета.