Мини-фриттата с беконом
1 порция
30 минут
Мини-фриттата с беконом — это воплощение итальянской простоты и изысканности. Родившись в деревенской кухне Италии, фриттата стала символом кулинарного искусства, позволяя объединить свежие ингредиенты в единую гармонию вкусов. В данном рецепте классическая основа из взбитых яиц сочетается с пикантностью бекона и насыщенным ароматом пармезана. Итальянские травы придают блюду изысканную пряность, а томатная паста добавляет легкую кислинку, оттеняющую богатство вкусов. Запеченная до золотистой корочки, эта мини-фриттата становится универсальным блюдом — идеальным как для уютного завтрака, так и для легкого ужина. Ее воздушная текстура и насыщенный вкус делают каждую порцию настоящим гастрономическим наслаждением.
1
Сыр натереть на крупной терке.
- Сыр пармезан: 30 г
2
В глубокую емкость разбить яйца. Посолить и поперчить.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Морская соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
3
Добавить сушеные травы.
- Итальянские травы: по вкусу
4
Затем добавить томатную пасту.
- Томатная паста: 1 столовая ложка
5
Тщательно перемешать.
6
Добавить сыр.
- Сыр пармезан: 30 г
7
Добавить нарезанный некрупными кусочками бекон.
- Бекон: 65 г
8
Перемешать и вылить в форму для запекания.
9
Сверху добавить еще немного пармезана.
- Сыр пармезан: 30 г
10
Отправить в разогретую до 180 градусов духовку.
11
Через 25 минут фриттата готова! Немного остудить и подавать.
