Феттучини с расплавленным бри, черри и базиликом
4 порции
30 минут
Феттучини с расплавленным бри, черри и базиликом — это воплощение утончённости итальянской кухни. Нежный, сливочный сыр бри тает, превращая пасту в бархатистую массу, дополненную ароматом свежего базилика и пикантностью чеснока. Сладость сочных помидоров черри добавляет освежающий контраст, а легкая цитрусовая нотка лимона делает вкус ярче. Это блюдо идеально для романтического ужина или семейного застолья — оно изысканное, но простое в приготовлении. Итальянцы ценят гармонию вкусов, и в этом рецепте каждый ингредиент подчеркивает друг друга, создавая ощущение домашнего уюта и гастрономического наслаждения.
1
С бри срежьте корку и сыр порежьте на кубики. Переложите в миску и добавьте измельченный чеснок, оливковое масло, разрезанные пополам черри, мелко нарезанный базилик, тертую цедру и сок 0,5 лимона. Посолите и поперчите и все хорошо перемешайте. Оставьте на 10 минут.
- Сыр бри: 300 г
- Чеснок: 2 зубчика
- Оливковое масло extra virgin: 6 столовых ложек
- Помидоры черри: 300 г
- Листья базилика: 7 столовых ложек
- Лимон: 0.5 штука
- Лимон: 0.5 штука
2
Сварите пасту в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой до готовности. Слейте и верните в кастрюлю. Добавьте массу с бри, перемешайте и подавайте.
- Паста феттучини: 400 г