Запеченная паста с брокколи и курицей
4 порции
40 минут
Запеченная паста с брокколи и курицей — это гармоничное сочетание насыщенных вкусов и кремовой текстуры. Этот рецепт вдохновлен итальянской кухней, где паста часто сочетается с нежным соусом и свежими овощами. Здесь куриная грудка придает блюду сочность, грибы добавляют глубину вкуса, а брокколи привносит легкость и пользу. Особую пикантность обеспечивают мягкий козий сыр с травами и томатная паста, а хрустящая миндальная корочка завершает композицию. Запекание объединяет все ингредиенты, позволяя ароматам раскрыться. Блюдо идеально подходит как для уютного семейного ужина, так и для праздничного застолья, радуя нежной текстурой и богатством вкусов.
1
Разогрейте духовку до 180 градусов. Доведите кастрюлю с подсоленной водой до кипения. Добавьте пасту, перемешайте, варите 6 минут. Затем добавьте брокколи и варите ещё 5-6 минут. Слейте воду.
- Макароны: 350 г
- Соцветия капусты брокколи: 200 г
2
Нагрейте масло в большой сковороде, обжарьте кусочки курицы до румяной корочки. Добавьте грибы и обжаривайте их 1 минуту. Затем добавьте томатную пасту, мягкий сыр и сливки. Варите на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы соус загустел. Добавьте соль и перец по вкусу.
- Оливковое масло: 2 мл
- Филе куриной грудки: 350 г
- Грибы: 175 г
- Томатная паста: 4 столовые ложки
- Мягкий козий сыр с травами: 80 г
- Сливки: 280 мл
- Зеленый лук: 1 пучок
- Сыр чеддер: 85 г
- Чеснок: 1 зубчик
3
Залейте соусом пасту, слегка перемешайте и переложите в жаропрочное блюдо. Перемешайте зеленый лук, сыр чеддер, чеснок и миндаль и посыпьте сверху пасту. Выпекайте 20 минут.
- Зеленый лук: 1 пучок
- Сыр чеддер: 85 г
- Чеснок: 1 зубчик
- Миндальные лепестки: 50 г