З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Мартышкин хлебАмериканская кухня
Paella dish
СоусРусская кухня
Paella dish
МамалыгаМолдавская кухня
Paella dish
ЧевапчичиСербская кухня
Paella dish
Ферганский пловУзбекская кухня
Paella dish
Ромовая бабаЕвропейская кухня
Paella dish
Заливная рыбаРусская кухня

Жульен с курицей в булочках

4 порции

30 минут

Жульен с курицей в булочках – это восхитительное блюдо французской кухни, которое сочетает нежность куриного филе, насыщенный вкус грибов и аромат расплавленного сыра. Этот рецепт элегантно адаптирует классический жульен, превращая его в порционные булочки, идеальные для уютных семейных ужинов или праздничных застолий. Хрустящая корочка булочки контрастирует с кремовой начинкой, создавая гармонию текстур. Исторически жульен – это способ нарезки ингредиентов, но со временем он стал символом французской гастрономии. Подача в булочках делает блюдо не только вкусным, но и удобным – его легко взять в руки и наслаждаться каждым сочным кусочком. Идеально сочетается с зеленью или бокалом белого вина.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
666.8
ккал
47.1g
грамм
23.9g
грамм
58.8g
грамм
Ингредиенты
4порции
Шампиньоны
250 
г
Куриное филе
200 
г
Тертый твердый сыр
200 
г
Пшеничная мука
1 
ч.л.
Лук
1 
шт.
Сметана
2 
ст.л.
Круглая булочка
4 
шт.
Соль
 
по вкусу
Молотый черный перец
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    Филе нарезать маленькими кубиками, обжарить до готовности на растительном масле.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное филе200 г
  • 2

    Лук нарезать тонкими полукольцами, обжарить до прозрачности на растительном масле. Грибы почистить и нарезать тонкими пластинками, добавить к луку. Готовить, пока жидкость не выпарится.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лук1 штука
    2. Шампиньоны250 г
  • 3

    Добавить обжаренное филе, соль, перец, муку и сметану. Перемешать. Готовить на маленьком огне до загустения, примерно 2 минуты.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное филе200 г
    2. Соль по вкусу
    3. Молотый черный перец по вкусу
    4. Пшеничная мука1 чайная ложка
    5. Сметана2 столовые ложки
  • 4

    У булочек аккуратно срезать верхушку, убрать серединку, оставляя не слишком толстые стенки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Круглая булочка4 штуки
  • 5

    Духовку нагреть на 180 градусов, заполнить булочки теплым жульеном, сверху посыпать тертым сыром.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Тертый твердый сыр200 г
  • 6

    Держать в духовке, пока сыр не расплавится.

Похожие рецепты