ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Жареная баранина с тимьяном и савойской капустой

4 порции

150 минут

Жареная баранина с тимьяном и савойской капустой – это воплощение простоты и изысканности европейской кухни. Сочное мясо, обжаренное до золотистой корочки, пропитано ароматами свежего тимьяна и сливочного масла, создавая неповторимое сочетание вкусов. Это блюдо не только радует своей нежностью, но и обладает насыщенным, глубоким вкусом с травяными нотками. Савойская капуста служит идеальным сопровождением, добавляя легкую хрусткость и свежесть. Такой рецепт подойдет как для уютного семейного ужина, так и для торжественного застолья, где важны вкус и атмосфера. Традиция жарки мяса с травами берет свое начало в старинных европейских деревнях, где простые, но качественные ингредиенты превращались в настоящие кулинарные шедевры.

Жареная баранина с тимьяном и савойской капустой
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
945.5ккал
Белки
63.2грамм
Жиры
77.5грамм
Углеводы
0.5грамм
Шаги приготовления
  • 1

    В сковороду добавьте сливочное масло и тимьян и жарьте баранину еще 15-20 минут, переворачивая, пока температура внутри мяса не достигнет 55 градусов. Переложите на доску и оставьте на 10 минут. Затем разрежьте каждый кусок пополам между костей.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливочное масло: 2 столовые ложки
    2. Свежий тимьян: 2 стебля
  • 2

    Разложите по тарелкам и подавайте с капустой.

  • 3

    Разрежьте баранину на небольшие куски. Посолите и поперчите.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Баранина край: 1.4 кг
    2. Крупная соль: 1.5 чайная ложка
    3. Молотый черный перец: 0.5 чайная ложка
  • 4

    Разогрейте арахисовое масло в большой сковороде на среднем огне и выложите мясо. Жарьте примерно 6 минут до золотистой корочки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Арахисовое масло: 1 столовая ложка
    2. Баранина край: 1.4 кг