Жареха из говядины
1 порция
60 минут
Жареха из говядины — это сытное и ароматное блюдо русской кухни, которое идеально подходит для уютного домашнего ужина. Его история уходит корнями в традиционную деревенскую кухню, где ценились простые и питательные блюда. Нежные кусочки говядины, обжаренные с луком и белыми грибами, наполняют блюдо глубоким, насыщенным вкусом, а золотистый картофель придает ему аппетитную текстуру. Особый акцент создаёт копченая паприка, придающая жарехе легкую дымную нотку, гармонично сочетающуюся с зеленью петрушки и свежестью томатов. Это блюдо прекрасно подойдет как самостоятельное угощение, так и в компании с хрустящими соленьями или ржаным хлебом, делая каждую трапезу настоящим наслаждением.
1
Говядину, лук и картофель нарезать соломкой.
- Говядина: 100 г
- Репчатый лук: 50 г
- Картофель: 150 г
2
Грибы очистить, отварить и нарезать кубиками.
- Белые грибы: 60 г
3
Петрушку мелко нарезать.
- Петрушка: 5 г
4
Обжарить на сковороде лук с белыми грибами и мясом, добавить картофель.
- Репчатый лук: 50 г
- Белые грибы: 60 г
- Говядина: 100 г
- Картофель: 150 г
5
За 2 минуту до готовности посолить, поперчить и выложить копченую паприку.
- Соль: 5 г
- Свежемолотый чёрный перец: 5 г
- Копчёная паприка: 3 г
6
Когда картофель полностью приготовится, высыпать рубленую петрушку.
- Петрушка: 5 г
7
Выложить на тарелку, украсить томатом.
- Помидоры: 1 штука
