З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Клубничный супЕвропейская кухня
Paella dish
Суп-пюре «Дюбарри»Французская кухня
Paella dish
Овсяное печеньеАмериканская кухня
Paella dish
Смузи из мангоВьетнамская кухня
Paella dish
Торт «Муравейник»Русская кухня
Paella dish
Суточные щиРусская кухня
Paella dish
Печенье гатаАрмянская кухня
Paella dish
Капуста по-грузинскиГрузинская кухня
Paella dish
Тартар по-корейски юкхеКорейская кухня

Вегетерианский борщ

4 порции

40 минут

Вегетарианский борщ — это яркий и ароматный вариант классического русского блюда, созданный для тех, кто предпочитает растительную пищу. Этот борщ сохраняет традиционные вкусовые нотки благодаря сочетанию сладковатой свеклы, нежной моркови и насыщенного аромата хмели-сунели. Добавление лимона придает легкую кислинку, балансируя вкус, а свежая зелень завершает композицию, наполняя ее свежестью. Вегетарианский борщ не только согревает и насыщает, но и является источником полезных витаминов и минералов. В древности борщ считался символом гостеприимства и семейного уюта, его готовили для больших застолий и праздников. Сегодня он остается универсальным блюдом, которое можно подавать как самостоятельный обед или дополнение к основному меню, наслаждаясь его насыщенным вкусом и пользой.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
200.6
ккал
3.5g
грамм
10.4g
грамм
24.9g
грамм
Ингредиенты
4порции
Картофель
3 
шт.
Морковь
1 
шт.
Свекла
1 
шт.
Лимон
1 
кус.
Сладкий перец
1 
шт.
Хмели-сунели
 
по вкусу
Молотый черный перец
 
по вкусу
Лук
1 
шт.
Зелень
 
по вкусу
Оливковое масло
2 
ст.л.
Соль
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    Лук, морковь, свеклу, болгарский перец нарезать небольшими кусочками.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лук1 штука
    2. Морковь1 штука
    3. Свекла1 штука
    4. Сладкий перец1 штука
  • 2

    Сначала обжарить лук до золотистой корочки на оливковом масле

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лук1 штука
    2. Оливковое масло2 столовые ложки
  • 3

    Затем обжарить с луком перец, свеклу, морковь, посолив и добавив за 5 минут лимонную дольку, поделенную на 4 части — 10 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сладкий перец1 штука
    2. Свекла1 штука
    3. Морковь1 штука
    4. Соль по вкусу
    5. Лимон1 кусок
  • 4

    Картофель поставить вариться, как закипит, добавить соль, перец, хмели-сунели и добавить обжаренные овощи. Варить 15 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Картофель3 штуки
    2. Соль по вкусу
    3. Молотый черный перец по вкусу
    4. Хмели-сунели по вкусу
    5. Морковь1 штука
    6. Свекла1 штука
    7. Лук1 штука
    8. Сладкий перец1 штука
  • 5

    Готовый борщ посыпать свежей зеленью (петрушка, укроп, базилик).

    Необходимые ингредиенты:
    1. Зелень по вкусу
  • 6

    Подавать горячим.

Похожие рецепты