Творожно-ягодная запеканка
4 порции
45 минут
Творожно-ягодная запеканка — это нежное и воздушное блюдо, родом из русской кухни, которое объединяет свежесть ягод и сливочную текстуру творога. Запеканки в России готовят с давних времен, и этот вариант — легкий и полезный. Манка добавляет мягкость, а сода придает легкость тесту. Ягоды наполняют блюдо естественной сладостью и легкой кислинкой, создавая гармоничный вкус. Идеально подходит для завтрака или легкого десерта к чаю. Подавая ее теплой, можно дополнить медом или йогуртом для усиления вкуса. Это простой, но элегантный способ насладиться традиционными русскими ингредиентами в новом прочтении.
1
На дно формы для запекания насыпаем немного манки, чтобы запеканка не пристала.
- Манная крупа: 70 г
2
Обезжиренный творог смешиваем с ягодами, яйцом, содой и двумя столовыми ложками манки.
- Обезжиренный творог: 300 г
- Свежие ягоды: 370 г
- Куриное яйцо: 1 штука
- Сода: 0.5 чайная ложка
- Манная крупа: 70 г
3
Выкладываем все в форму, сверху немного посыпаем остатками манки и ставим в духовку на 20–30 минут.
- Манная крупа: 70 г
