ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Судак с помидорами и лимоном

2 порции

70 минут

Судак с помидорами и лимоном – изысканное блюдо европейской кухни, сочетающее нежность рыбы с освежающей кислинкой цитрусовых. Это блюдо – истинное воплощение баланса вкусов: пряные специи подчеркивают естественную сладость судака, а дольки лимона и помидора добавляют сочности и легкой кислинки. Рыба, запеченная в фольге, остается невероятно нежной, а горчичный соус придаёт ей пикантную глубину. Такой способ приготовления был популяризирован во французской кухне, где ценят естественные вкусы продуктов. Идеально подходит для ужина с бокалом белого вина или как праздничное угощение. Простота рецепта позволяет сохранить насыщенность вкусов, делая его универсальным выбором для ценителей качественных и полезных блюд.

Судак с помидорами и лимоном
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
532.4ккал
Белки
100.2грамм
Жиры
5.7грамм
Углеводы
20.6грамм
Ингредиенты
2порции
Шаги приготовления
  • 1

    Рыбу почистить, хорошо помыть, сделать надрезы. Всю рыбу натереть перцем и солью. Оставить минут на 10.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Смесь молотых перцев:  по вкусу
    2. Судак: 1 штука
  • 2

    Далее в каждый надрез кладем дольку лимона и помидора. С лимона предварительно срежьте кожицу, она дает сильную горечь.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лимон: 2 штуки
    2. Помидоры: 2 штуки
  • 3

    Рыбку выкладываем на лист фольги и смазываем приготовленным соусом (сок половинки лимона + горчица). Сверху выкладываем лук.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лимон: 2 штуки
    2. Горчица: 2 столовые ложки
    3. Лук: 1 штука
  • 4

    Заворачиваем рыбу в фольгу и отправляем в предварительно разогретую духовку до 200 градусов. Запекаем судака 30 минут.