ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Соевое мясо с запечённым картофелем и овощами

4 порции

45 минут

Соевое мясо с запечённым картофелем и овощами — это изысканное блюдо китайской кухни, сочетающее насыщенные ароматы и полезные ингредиенты. Истоки его рецепта уходят в традиции восточной гастрономии, где растительные белки занимают важное место. Соевое мясо, пропитанное соевым соусом, приобретает пикантный вкус, а запечённые овощи и картофель дарят блюду богатую текстуру. Лёгкие нотки чеснока, имбиря и белого вина добавляют глубину вкусу, создавая гармоничное сочетание специй. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или особенного случая, предлагая полезную и насыщенную трапезу. Его можно дополнить соусом Бешамель на растительной основе, что делает его ещё более нежным. В финале — свежая зелень, которая завершает композицию, придавая свежесть и аромат.

Соевое мясо с запечённым картофелем и овощами
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
444.6ккал
Белки
41.6грамм
Жиры
2.3грамм
Углеводы
66.7грамм
Ингредиенты
4порции
Шаги приготовления
  • 1

    Овощи и грибы нашинковать, пассеровать пару минут на большом огне, до золотистой корочки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Морковь: 1 штука
    2. Лук: 1 штука
    3. Сладкий перец: 1 штука
    4. Шампиньоны: 200 г
  • 2

    В конце добавить специи натёртый чеснок, имбирь, чуть-чуть подогрев (что-бы специи пустили аромат), добавить столовую ложку белого сухого вина.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чеснок: 2 зубчика
    2. Тертый имбирь: 1 г
    3. Карри:  по вкусу
    4. Орегано:  по вкусу
    5. Базилик:  по вкусу
    6. Оливковое масло:  по вкусу
    7. Белое сухое вино:  по вкусу
  • 3

    Соевое мясо, отварить 5 минут в воде с соевым соусом, откинуть на дуршлаг.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соевое мясо: 1 кусок
    2. Соевый соус:  по вкусу
  • 4

    Картофель и томаты нарезать ломтиками, смешать с пассерованными овощами и соевым мясом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Картофель: 1000 г
    2. Помидоры: 1 штука
    3. Соевое мясо: 1 кусок
    4. Морковь: 1 штука
    5. Лук: 1 штука
    6. Сладкий перец: 1 штука
  • 5

    Запекать 30-40 минут при 180-220 градусах, накрыв на 25-35 минут фольгой сверху. Под конец запекания снять фольгу, дав образоваться золотистой корочке.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Картофель: 1000 г
  • 6

    В конце готовки украсить нарезанной зеленью. Так же можно использовать соус Бешамель, заменив сливки на кокосовое или соевое молоко.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Укроп: 1 пучок