Шаурма с индейкой и овощами
4 порции
35 минут
Шаурма с индейкой и овощами — это гармоничное сочетание сочного фарша, свежих овощей и пикантного соуса в нежном лаваше. Этот рецепт уходит корнями в традиции кавказской кухни, где ценят простоту приготовления и насыщенный вкус. Легкость индейки придает блюду особую нежность, а хрустящая капуста и сочные овощи создают идеальный баланс текстур. Майонез с чесноком добавляет пикантности, раскрывая глубину вкуса. Такая шаурма удобна как для быстрого перекуса, так и для полноценного приема пищи. После легкого прогрева в микроволновке она становится еще ароматнее, а ингредиенты насыщаются друг другом. Это блюдо особенно подойдет для тех, кто ценит здоровую, но сытную еду, наполненную насыщенными вкусами и традиционными нотами Кавказа.
1
Майонез домашний смешать с измельченным чесноком, оставить настаиваться.
- Домашний майонез: 50 г
- Чеснок: 1 зубчик
2
Фарш обжарить с солью и перцем на небольшом количестве масла.
- Фарш из индейки: 300 г
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
3
Капусту тонко нашинковать, лук тонко порезать полукольцами.
- Белокочанная капуста: 100 г
- Сладкий красный лук: 2 штуки
4
Смешать капусту с луком и растереть с солью и перцем. Оставить настаиваться.
- Белокочанная капуста: 100 г
- Сладкий красный лук: 2 штуки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
5
Помидоры порезать тонко полудольками, огурцы очень тонко кружками.
- Помидоры: 2 штуки
- Огурцы: 1 штука
6
Лаваш разрезать на 2 части. Каждую смазать майонезом. Выложить половиной листа салата.
- Армянский лаваш: 2 штуки
- Домашний майонез: 50 г
- Зеленый салат: 2 куска
7
Отступив от края лаваша два пальца, выложить фарш (сколько считаете нужным, но не переложите, а то не сможете завернуть шаурму).
- Фарш из индейки: 300 г
8
Сверху положите капусту с луком, затем помидоры, затем огурцы.
- Белокочанная капуста: 100 г
- Сладкий красный лук: 2 штуки
- Помидоры: 2 штуки
- Огурцы: 1 штука
9
Заверните аккуратно, подгибая края сбоку, чтобы получилась закрытая шаурма.
10
Так сделайте 4 штуки (может получится больше, зависит от количества накладываемого фарша).
11
Оставьте пропитаться минут на 20 в пакете, потом разогрейте слегка в микроволновой печи. Подавайте!