Шашлыки из лосося в укропно-горчичной глазури
4 порции
30 минут
Сначала готовится маринад, в который входят лимонный сок, горчица, укроп и цедра лимона. Лосось помещается в эту ароматную смесь, позволяя рыбе впитать все вкусы. После этого рыбу запекают на небольшом огне до готовности.
Калорийность183.1ккал
Белки23.7грамм
Жиры8.4грамм
Углеводы2.3грамм
Укроп
2
ст.л.
Дижонская горчица
2
ст.л.
Лимонная цедра
1
ч.л.
Лимонный сок
2
ч.л.
Соль
0.3
ч.л.
Молотый черный перец
0.3
ч.л.
Чеснок
2
зуб.
Филе лосося
450
г
1
Разогреть гриль или мангал.
2
В миске смешать мелконарезанный укроп, горчицу, лимонные сок и цедру, соль, перец и измельченный чеснок. Добавить нарезанную на небольшие кусочки рыбу и перемешать.
- Укроп: 2 столовые ложки
- Дижонская горчица: 2 столовые ложки
- Лимонная цедра: 1 чайная ложка
- Лимонный сок: 2 чайные ложки
- Соль: 0.3 чайная ложка
- Молотый черный перец: 0.3 чайная ложка
- Чеснок: 2 зубчика
- Филе лосося: 450 г
3
Надеть кусочки рыбы на деревянные палочки и выложить на смазанную маслом решетку. Жарить по 3 минуты с каждой стороны до готовности. Подавать с дольками лимона.
- Лимонный сок: 2 чайные ложки
