Шашлык из тигровых креветок
4 порции
30 минут
Шашлык из тигровых креветок — это яркое блюдо паназиатской кухни, которое сочетает в себе пикантность специй, свежесть лайма и насыщенный морской вкус креветок. Этот рецепт, вдохновленный традициями уличной еды Юго-Восточной Азии, превращает нежные тигровые креветки в аппетитное угощение с хрустящей карамелизированной корочкой. Маринад из чеснока, чили и оливкового масла придает креветкам выразительный аромат, а процесс приготовления на гриле позволяет сохранить их сочность. Блюдо идеально сочетается с легким соусом, свежими овощами или ароматным рисом. Этот шашлык подходит как для праздничного ужина, так и для непринужденных встреч с друзьями на открытом воздухе. Его пряный вкус и удивительная текстура делают его настоящей жемчужиной паназиатской кухни, способной удивить даже самых искушенных гурманов.
1
Смешать измельченные чеснок и чили, специи, масло и сок лайма и добавить креветки. Тщательно перемешать и оставить в холодильнике на 30–60 мин.
- Чеснок: 2 зубчика
- Перец чили: 1 штука
- Специи: по вкусу
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
- Лайм: 1 штука
- Тигровые креветки: 125 г
2
Деревянные шампуры замочить в холодной воде на 20 мин. Гриль разогреть до максимальной температуры. Креветки нанизать на шампуры и запекать до готовности, смазывая оставшимся маринадом.
- Тигровые креветки: 125 г
