ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Щавель с помидорами

6 порций

20 минут

Щавель с помидорами – это необычное, но невероятно гармоничное сочетание вкусов, родившееся в русской кухне. Щавель придаёт блюду приятную кислинку, а помидоры обогащают его сочностью и сладостью. Истоки рецепта уходят в деревенскую кулинарию, где свежие травы и сезонные овощи всегда были основой питания. Блюдо обладает легким, освежающим вкусом и может служить гарниром или самостоятельным угощением. Легкость приготовления и насыщенный аромат делают его прекрасным выбором для летнего стола. Масло придаёт блюду мягкость, а зелень усиливает свежесть. Подаётся горячим, позволяя насладиться богатством вкусовых оттенков. Это простое, но удивительно вкусное блюдо передаёт дух традиционной русской кухни и напоминает о летних днях, наполненных ароматами свежих трав и зрелых помидоров.

Щавель с помидорами
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
193.9ккал
Белки
6.5грамм
Жиры
10.4грамм
Углеводы
20.5грамм
Ингредиенты
6порций
Шаги приготовления
  • 1

    Промойте щавель, мелко нарежьте, сложите в кастрюлю, залейте водой и добавьте щепотку соли. Доведите до кипения, потом убавьте огонь и варите десять минут. Слейте воду.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Щавель: 2 кг
    2. Соль:  по вкусу
  • 2

    Разогрейте масло на сковороде и жарьте мелко нарезанный лук на медленном огне, помешивая, пока он не станет мягким. Добавьте мелко нарезанные помидоры и готовьте, раздавливая их лопаткой, еще двадцать минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Подсолнечное масло: 3 столовые ложки
    2. Репчатый лук: 1 головка
    3. Помидоры: 1 кг
  • 3

    Смешайте содержимое сковороды с сахаром и мелко нарубленными укропом с петрушкой — готовьте еще две минуты. Сразу подавайте.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сахар: 1 чайная ложка
    2. Петрушка: 20 г
    3. Укроп: 20 г