ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Рыба под пастой, запеченная на лимоне

4 порции

30 минут

Этот рецепт воплощает в себе утонченную гармонию свежести и насыщенного вкуса. Запеченная рыба под ароматной пастой на лимонной подушке – это изысканное блюдо европейской кухни, в котором простота ингредиентов раскрывается неожиданной глубиной вкусов. Минтай, нежный и деликатный, приобретает пикантные нотки благодаря чесночной пасте с петрушкой, а лимонные кружочки придают ему легкую кислинку и сочность. Такое блюдо идеально подходит для праздничного ужина или уютного семейного вечера. Секрет его привлекательности – это баланс свежих трав, цитрусовой нотки и мягкой текстуры рыбы, которая запекается до совершенства. Подавать рекомендуется горячим, с легким гарниром и белым вином, чтобы подчеркнуть всю изысканность этого кулинарного шедевра.

Рыба под пастой, запеченная на лимоне
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
244ккал
Белки
21.1грамм
Жиры
16.3грамм
Углеводы
3.6грамм
Ингредиенты
4порции
Шаги приготовления
  • 1

    Включить разогреваться духовку на 200 градусов.

  • 2

    Порезать лимон на кружочки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лимон: 1 штука
  • 3

    Порезать филе минтая поперек таким образом, чтобы кусочки совпадали с диаметром кусочков лимона.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Филе минтая: 500 г
  • 4

    Положить в блендер петрушку, зубчики чеснока, залить оливковое масло, добавить соль. Все тщательно измельчить до образования пасты.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Петрушка: 1 пучок
    2. Чеснок: 3 зубчика
    3. Оливковое масло: 3 столовые ложки
    4. Соль:  по вкусу
  • 5

    Противень застелить бумагой для выпечки. Выложить на него кружки лимона.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лимон: 1 штука
  • 6

    На кружки лимона положить сверху кусочки минтая.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Филе минтая: 500 г
  • 7

    Равномерно нанести пасту из петрушки на минтай.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Петрушка: 1 пучок
    2. Чеснок: 3 зубчика
    3. Оливковое масло: 3 столовые ложки
    4. Соль:  по вкусу
  • 8

    Поставить противень в духовку на 15–20 минут.

  • 9

    Подавать горячей.