Рис с креветками и карри
2 порции
30 минут
Рис с креветками и карри — яркое блюдо паназиатской кухни, сочетающее в себе нежность морепродуктов, пряность специй и воздушную текстуру басмати. Оно восходит к традициям восточных кулинаров, где гармония вкусов и ароматов играет ключевую роль. Креветки, обжаренные на смеси масел с соевым соусом, приобретают насыщенный вкус, который прекрасно дополняется пикантностью чеснока и свежестью имбиря. Карри придает рису теплый, слегка острый оттенок, а петрушка завершает композицию свежими нотками. Это блюдо отлично подходит как для уютного ужина, так и для праздничного стола. Его можно подавать отдельно или дополнить овощами и свежими травами. Приятного аппетита!
1
Креветки обжарить на смеси масел (оливковое+кунжутное), добавить соевый соус, выпарить жидкость.
- Креветки: 50 г
- Оливковое масло: по вкусу
- Кунжутное масло: по вкусу
- Соевый соус: 1 столовая ложка
2
Добавить мелко рубленый чеснок и имбирь, перемешать.
- Чеснок: 1 зубчик
- Свежий имбирь: 5 г
3
Всыпать рис, тщательно перемешать, добавить карри.
- Рис басмати: 0.5 стакан
- Карри: 0.5 чайная ложка
4
Влить воду и посолить (по вкусу), довести до кипения, накрыть крышкой и убавить огонь. Варить до готовности риса.
- Вода: 1 стакан
- Соль: по вкусу
5
При подаче украсить рубленой петрушкой.
- Рубленая петрушка: по вкусу
