Рыбный пирог с картошкой
4 порции
60 минут
Рыбный пирог с картошкой — это душевное и сытное блюдо русской кухни, корни которого уходят в традиции домашней выпечки. Он сочетает нежность копченой рыбы, мягкость запеченного картофеля и тонкую пряность лука, создавая гармоничный вкус. Тесто, легкое и воздушное благодаря сметане и майонезу, бережно обволакивает начинку, превращая пирог в нежную, аппетитную запеканку. Румяная корочка добавляет текстурную изюминку, а аромат копченой рыбы пробуждает аппетит. Такой пирог удобен как для уютного семейного ужина, так и для праздничного застолья. Его можно подавать самостоятельно или дополнить свежими овощами и зеленью. Благодаря простоте приготовления, он становится отличным вариантом для тех, кто хочет быстро и вкусно порадовать себя и близких.
1
Смешать яйца, сметану, майонез, муку, соль, перец и гашеную соду — заливка готова. Форму смазать маслом.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Пшеничная мука: 1 стакан
- Сметана: 5 столовая ложка
- Майонез: 90 г
- Гашёная сода: на кончике ножа
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
2
По дну разложить нарезанный кружочками сырой картофель, сверху — кружочки лука и на лук кусками рыбу.
- Картофель: 5 штука
- Репчатый лук: 1 штука
- Рыба горячего копчения: 300 г
3
Все это залить тестом и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, печь до румяной корочки.