ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Рыбные рулетики по-средиземноморски

4 порции

20 минут

Рыбные рулетики по-средиземноморски — это изысканное блюдо, отражающее простоту и насыщенность вкусов Средиземноморья. Свежий тунец, пропитанный ароматным маринадом из лимона, чеснока и оливкового масла, приобретает тонкую кислинку и нежную пряность. Лимонные сегменты добавляют легкость, а гриль придает рыбе аппетитную золотистую корочку. Эти рулетики идеально сочетаются с жареными овощами, создавая гармонию вкусов и текстур. В Средиземноморье блюда из морепродуктов ценятся за их свежесть и полезность, а подобные рулетики могут стать украшением любого стола, будь то уютный семейный ужин или праздничное застолье. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, богатое белками и полезными жирами, необходимыми для здорового питания.

Рыбные рулетики по-средиземноморски
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
497.1ккал
Белки
58.6грамм
Жиры
27.6грамм
Углеводы
3.9грамм
Ингредиенты
4порции
Шаги приготовления
  • 1

    Натереть цедру, выжать сок из двух лимонов. Смешать с чесноком и оливковым маслом. Поперчить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лимон: 3 штуки
    2. Чеснок: 2 зубчика
    3. Оливковое масло extra virgin: 100 мл
    4. Молотый черный перец:  по вкусу
  • 2

    Нарезать рыбу полосками 2 см толщиной. Выложить в блюдо, залить маринадом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Тунец: 1 кг
  • 3

    Скатать рыбу рулетиками и проткнуть деревянными шпажками (их нужно заранее замочить в воде). Оставить на полчаса. Один лимон разрезать на сегменты и надеть по кусочку на каждую шпажку.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лимон: 3 штуки
  • 4

    Жарить рыбу на гриле в духовке (или на воздухе) и подавать с жареными овощами.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Петрушка:  по вкусу