Пудлы
1 порция
20 минут
Пудлы — это необычное и чарующее блюдо, которое пришло к нам из кулинарной традиции, собранной Настей Озеровой. Оно сочетает в себе яркие вкусовые ноты и позволяет насладиться уникальным сочетанием текстур, которые делают это угощение поистине запоминающимся. Пудлы можно подавать как на повседневный стол, так и на праздничное мероприятие, ведь они способны удивить и порадовать даже самых взыскательных гурманов.
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
422.5
ккал13.2g
грамм4.2g
грамм82.2g
граммНутовая мука
100
г
Вода
150
мл
Кабачки
1
шт.
Кинза
по вкусу
Соль
по вкусу
Куркума
0.5
ч.л.
Тертый имбирь
0.3
ч.л.
Молотый черный перец
0.3
ч.л.
1
В натертый кабачок добавить нутовую муку, специи и хорошо перемешать.
- Кабачки: 1 штука
- Нутовая мука: 100 г
- Куркума: 0.5 чайная ложка
- Тертый имбирь: 0.3 чайная ложка
- Молотый черный перец: 0.3 чайная ложка
- Кинза: по вкусу
- Соль: по вкусу
2
Добавить воду и еще раз перемешать. Оставить тесто для оладий минут на 20.
- Вода: 150 мл
3
В сковороде разогреть растительное масло (идеально — кокосовое) и обжаривать оладьи.