Пьяная курица в вине
4 порции
40 минут
Пьяная курица в вине — это изысканный рецепт, пропитанный ароматами европейской кулинарии. История блюда уходит корнями в традиционные методы маринования мяса, где алкоголь используется для усиления вкуса и придания мягкости. В данном варианте куриные окорочка сначала насыщаются маринадом из соевого соуса, чеснока и специй, а затем приобретают глубину вкуса благодаря красному сухому вину. Запеченные до золотистой корочки, они поражают нежностью и насыщенным вкусом с легкими винными нотками. Это идеальное блюдо для ужина с бокалом вина, подается с овощами или легким гарниром, создавая атмосферу уютного европейского застолья.
1
Куриные окорока промыть, залить соевым соусом.
- Куриные окорочка: 1 кг
- Соевый соус: 10 столовых ложек
2
Туда же добавить мелко измельченный чеснок, перец черный молотый, соль по вкусу. Добавить вина, масла растительного, все тщательно перемешать и оставить мариноваться на 10–15 минут.
- Чеснок: 5 зубчик
- Молотый черный перец: на кончике ножа
- Соль: на кончике ножа
- Красное сухое вино: 5 столовая ложка
- Растительное масло: 1 столовая ложка
3
Курицу выложить на противень и запекать 30–40 минут при 200 градусах.