ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Пикантные свиные отбивные

8 порций

20 минут

Пикантные свиные отбивные — это настоящее воплощение русской кухни, где простота сочетается с насыщенным вкусом. Традиция обжарки мяса с ароматными специями уходит корнями в сельские рецепты, где важна каждая деталь. Смесь чеснока, горчицы и копченой паприки придает отбивным насыщенный, острый аромат, а черный перец добавляет пикантности. Их особенность — неожиданный акцент в подаче: персиковый джем гармонично смягчает остроту, создавая неповторимый баланс вкусов. Блюдо идеально подходит для уютного семейного ужина или праздничного застолья. Подавать его можно с легким салатом или картофелем. Каждый кусочек — это сочетание сочности, остроты и сладости, которое оставляет яркие вкусовые впечатления и делает отбивные запоминающимся гастрономическим опытом.

Пикантные свиные отбивные
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
867.2ккал
Белки
37.5грамм
Жиры
67.2грамм
Углеводы
30.6грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Выложите свиные отбивные в форму для запекания. В миске смешайте молотый чеснок, горчицу, паприку, перец и соль. Натрите отбивные полученной смесью, накройте пищевой пленкой и оставьте при комнатной температуре на 1 час (или уберите в холодильник на ночь).

    Необходимые ингредиенты:
    1. Свиные отбивные: 8 штук
    2. Молотый сушёный чеснок: 2 столовые ложки
    3. Сухая горчица: 2 столовые ложки
    4. Копчёная паприка: 1 столовая ложка
    5. Молотый черный перец: 2 чайные ложки
    6. Соль:  по вкусу
  • 2

    Разогрейте 3 ст.л. масла в сковороде на сильном огне. Обжарьте свиные отбивные с обеих сторон и выложите на тарелку.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло: 1 стакан
  • 3

    Готовые отбивные подавайте с персиковым джемом. Приятного аппетита!

    Необходимые ингредиенты:
    1. Персиковый джем: 300 г