ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Перловка с тушенкой

4 порции

40 минут

Перловка с тушёнкой — простое, но сытное блюдо русской кухни, имеющее корни в военных и походных условиях, когда важно было приготовить питательную еду из доступных продуктов. Перловая крупа, обладая нежной текстурой после варки, идеально сочетается с ароматной тушёнкой, а дополненные луком и морковью ингредиенты придают блюду мягкую сладость и аппетитный вкус. Готовится легко и не требует сложных технологий, а потому популярна среди туристов и любителей домашней кухни. Особенно хороша она в холодное время года, когда хочется согреться чем-то простым и насыщенным. Её можно подавать как самостоятельное блюдо или с солеными огурцами, зеленью и свежим хлебом, что добавит вкусовой глубины и сделает трапезу по-настоящему уютной.

Перловка с тушенкой
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
535.8ккал
Белки
25.7грамм
Жиры
22.6грамм
Углеводы
61.8грамм
Ингредиенты
4порции
Шаги приготовления
  • 1

    Замачиваем перловку в воде на несколько часов.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Перловая крупа: 300 г
  • 2

    Ставим варить перловку, после закипания варим ещё минут 15.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Перловая крупа: 300 г
  • 3

    Пока варится перловка, мелко нарезаем лук и на средней терке морковь. В казан или высокую сковороду выкладываем жир от тушёнки и поджариваем на нём лук с морковью.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук: 1 штука
    2. Морковь: 2 штуки
    3. Говяжья тушёнка: 500 г
  • 4

    Далее выкладываем тушенку в казан, перемешав.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Говяжья тушёнка: 500 г
  • 5

    Сливаем воду с перловки и добавляем её в казан.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Перловая крупа: 300 г
  • 6

    Солим, перчим, размешиваем.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соль:  щепотка