Овощные маффины с курицей
4 порции
60 минут
Овощные маффины с курицей — это сочетание нежности куриного фарша и свежести сезонных овощей, заключённое в аппетитной золотистой корочке. Это блюдо воплощает дух современной европейской кухни, где традиционные продукты приобретают новые формы и подачу. Маффины радуют гармоничным вкусом: сладковатая морковь, сочный кабачок и ароматная зелень прекрасно дополняют нежное куриное мясо. Легкие, питательные и изысканные, они идеально подходят для завтрака, перекуса или праздничного стола. Их можно подавать с соусами, свежими салатами или как самостоятельное блюдо. Простота приготовления и элегантный внешний вид делают овощные маффины любимым угощением для всей семьи.
1
Морковь и лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем до золотистого цвета на среднем огне 10 минут.
- Морковь: 2 штуки
- Лук: 2 штуки
- Растительное масло: 1 столовая ложка
2
Кабачок очищаем от кожуры, натираем на крупной терке. Зелень мелко рубим.
- Кабачки: 1 штука
- Петрушка: 1 пучок
- Укроп: 1 пучок
3
Смешиваем вместе фарш, обжаренные лук и морковь, кабачок, зелень.
- Куриный фарш: 1 кг
- Морковь: 2 штуки
- Лук: 2 штуки
- Кабачки: 1 штука
- Петрушка: 1 пучок
- Укроп: 1 пучок
4
Добавляем яйцо, специи.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Специи: по вкусу
5
Формируем из массы шарики и выкладываем их в формы для маффинов.
- Куриный фарш: 1 кг
6
Печем в разогретой до 200 градусов духовке до золотистой корочки 30–40 минут.
- Куриный фарш: 1 кг
