Мясной пирог с сыром и помидорами
4 порции
55 минут
Мясной пирог с сыром и помидорами — это блюдо, которое объединяет нежность фарша, сочность томатов и насыщенный аромат базилика. Он навевает уютные воспоминания о домашней кухне и традиционных русских угощениях. Исторически подобные пироги были символом гостеприимства, их подавали на семейных застольях и праздниках. Запеченный фарш приобретает аппетитную корочку, а плавящийся сыр придаёт пирогу тягучую текстуру и насыщенный вкус. Майонез с шрирачей добавляет пикантности, создавая мягкий, но выразительный оттенок. Этот пирог универсален: его можно подать как основное блюдо к ужину или как закуску для теплых встреч с близкими. Лучше всего он сочетается с зелеными салатами и легкими соусами, которые подчеркивают его насыщенность и гармонию вкусов.
1
Объединить в миске фарш, лук, морковь и яйцо.
- Говяжий фарш: 550 г
- Помидоры: 1 штука
- Домашний майонез: 2 столовые ложки
- Соль: по вкусу
2
Добавить специи для мяса.
- Соль: по вкусу
3
Интенсивно перемешать.
4
Распределить фарш на дне огнеупорной формы.
5
Смазать майонезом, перемешанным со шрирачей.
- Домашний майонез: 2 столовые ложки
- Шрирача: 0.5 чайная ложка
6
Присыпать молотым базиликом.
- Сушёный базилик: 0.5 чайная ложка
7
Накрыть сверху слайсами помидора и посолить.
- Помидоры: 1 штука
- Соль: по вкусу
8
Выложить сверху тертый сыр.
- Тертый сыр пармезан: 5 столовая ложка
9
Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.
