З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Осьминог по-галисийскиИспанская кухня
Paella dish
Португальский суп калду вердеПортугальская кухня
Paella dish
Пышный омлетРусская кухня
Paella dish
Аджарские хачапуриГрузинская кухня
Paella dish
СангрияИспанская кухня
Paella dish
Луковый конфитюрИтальянская кухня
Paella dish
Клюквенный морсРусская кухня
Paella dish
Клаб-сэндвичАмериканская кухня
Paella dish
Ирландское жаркое коддлИрландская кухня

Мясо, тушеное с шампиньонами и сладким перцем

8 порций

60 минут

Мясо, тушеное с шампиньонами и сладким перцем — это ароматное и сытное блюдо русской кухни, которое объединяет сочную свинину, нежные грибы и сладкий перец в гармоничном вкусовом ансамбле. Такое тушеное мясо часто готовили в русских деревнях, когда нужно было накормить семью питательной и вкусной пищей. Грибы придают блюду легкую землистую нотку, а перец и томатная паста — приятную сладковатую кислинку. Это идеальный вариант для уютного ужина, который можно подать с картофелем, кашами или свежим хлебом. Медленное тушение позволяет мясу пропитаться соками овощей, становясь мягким и насыщенным вкусом. Простота приготовления и богатый вкус делают это блюдо любимым среди многих.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
171.2
ккал
21.9g
грамм
7.5g
грамм
4.5g
грамм
Ингредиенты
8порций
Свинина
800 
г
Шампиньоны
300 
г
Сладкий перец
1 
шт.
Репчатый лук
1 
шт.
Морковь
1 
шт.
Томатная паста
1 
ст.л.
Шаги приготовления
  • 1

    Мясо нарезать небольшими кусочками, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Свинина800 г
  • 2

    Лук нарезать полукольцами, добавить к мясу, жарить 3 минуты.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук1 штука
  • 3

    Перец нарезать соломкой, грибы — на половинки (крупные — на 4 части, мелкие оставить целыми), морковь натереть на крупной терке. Все вместе добавить к мясу, плюс томатную пасту (или кетчуп). Можно добавить немного сахара. Жарить 5 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сладкий перец1 штука
    2. Шампиньоны300 г
    3. Морковь1 штука
    4. Томатная паста1 столовая ложка
  • 4

    Добавить 300 мл воды, тушить на маленьком огне 30 минут, помешивая. Приправить.

Похожие рецепты