ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Мясо, тушеное с шампиньонами и сладким перцем

8 порций

60 минут

Мясо, тушеное с шампиньонами и сладким перцем — это ароматное и сытное блюдо русской кухни, которое объединяет сочную свинину, нежные грибы и сладкий перец в гармоничном вкусовом ансамбле. Такое тушеное мясо часто готовили в русских деревнях, когда нужно было накормить семью питательной и вкусной пищей. Грибы придают блюду легкую землистую нотку, а перец и томатная паста — приятную сладковатую кислинку. Это идеальный вариант для уютного ужина, который можно подать с картофелем, кашами или свежим хлебом. Медленное тушение позволяет мясу пропитаться соками овощей, становясь мягким и насыщенным вкусом. Простота приготовления и богатый вкус делают это блюдо любимым среди многих.

Мясо, тушеное с шампиньонами и сладким перцем
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
171.2ккал
Белки
21.9грамм
Жиры
7.5грамм
Углеводы
4.5грамм
Ингредиенты
8порций
Шаги приготовления
  • 1

    Мясо нарезать небольшими кусочками, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Свинина: 800 г
  • 2

    Лук нарезать полукольцами, добавить к мясу, жарить 3 минуты.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук: 1 штука
  • 3

    Перец нарезать соломкой, грибы — на половинки (крупные — на 4 части, мелкие оставить целыми), морковь натереть на крупной терке. Все вместе добавить к мясу, плюс томатную пасту (или кетчуп). Можно добавить немного сахара. Жарить 5 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сладкий перец: 1 штука
    2. Шампиньоны: 300 г
    3. Морковь: 1 штука
    4. Томатная паста: 1 столовая ложка
  • 4

    Добавить 300 мл воды, тушить на маленьком огне 30 минут, помешивая. Приправить.