Митлоф (мясной хлеб)
5 порций
60 минут
Митлоф — классическое блюдо американской кухни, любимое за свою простоту и насыщенный вкус. Он берет свое начало из европейских мясных рулетов, но в США приобрел уникальные черты, став одним из самых популярных домашних ужинов. Сыр «Ламбер» придает нежность, а травы — ароматную глубину. Панировочные сухари обеспечивают сочность, а куриный бульон добавляет насыщенности. Запеченный до золотистой корочки, митлоф идеально подходит как самостоятельное блюдо, так и как часть сытного семейного обеда. Его можно подавать с картофельным пюре или овощами, наслаждаясь богатым вкусом и уютной текстурой. Этот рецепт — воплощение домашнего тепла и гастрономического удовольствия.
1
Выложите фарш в глубокую миску.
- Фарш: 1 кг
2
Натрите сыр на средней терке.
- Сыр «Ламбер» 50%-ной жирности: 500 г
3
Добавьте в фарш сыр,травы,панировочные сухари,соль и перец,влейте бульон.
- Сыр «Ламбер» 50%-ной жирности: 500 г
- Итальянские травы: по вкусу
- Панировочные сухари: 80 г
- Соль: по вкусу
- Свежемолотый черный перец: по вкусу
- Куриный бульон: 100 мл
4
Тщательно перемешайте все в глубокой миске.
5
Смажьте форму для запекания маслом, выложите фарш в форму.
6
Запекайте ровно 1 час при температуре 180 градусов.