З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Суп с овощами пучероЛатиноамериканская кухня
Paella dish
Клубничный супЕвропейская кухня
Paella dish
Петербургские пышкиРусская кухня
Paella dish
АзуСоветская кухня
Paella dish
Рыбные котлетыРусская кухня
Paella dish
ЧаудерАмериканская кухня
Paella dish
ВафлиСоветская кухня
Paella dish
Пирожки с капустойРусская кухня
Paella dish
Сэндвич с мясом роти-джонМалайзийская кухня

Лосось по-средиземноморски

4 порции

60 минут

Лосось по-средиземноморски – это гастрономическая ода солнечному побережью Европы. Сочетание нежного лосося, пропитанного ароматами белого вина и свежего лимонного сока, создаёт изысканный вкус с лёгкой кислинкой. Запечённый с оливками Каламата, каперсами и сладкими помидорами черри, он приобретает насыщенность и пикантность, отражая кулинарные традиции средиземноморских стран. Травянистые ноты петрушки и орегано делают этот рецепт ещё более утончённым. Это идеальное блюдо для уютного ужина в кругу семьи или элегантного приёма гостей. Подавать его можно с бокалом охлаждённого белого вина, подчеркивающим богатство вкусовых оттенков. Лёгкость приготовления и яркость ингредиентов делают этот рецепт настоящей жемчужиной средиземноморской кухни.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
557.4
ккал
42g
грамм
34.7g
грамм
9.5g
грамм
Ингредиенты
4порции
Лосось
800 
г
Лимон
0.5 
шт.
Помидоры черри
0.3 
кг
Оливки каламата
250 
г
Белое сухое вино
1 
ст.
Сушеный орегано
1 
ст.л.
Оливковое масло
3 
ст.л.
Петрушка
1 
пуч.
Каперсы
1 
бан.
Шаги приготовления
  • 1

    Лосось нарезать на порционные куски, залить соком лимона и вином и отправить в холодильник на 30 минут – час мариноваться

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лосось800 г
    2. Лимон0.5 штука
    3. Белое сухое вино1 стакан
  • 2

    Пока маринуется рыба разогреваем духовку до 190 градусов и режем помидорки на половинки, а оливки очищаем от косточек, если требуется.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Помидоры черри0.3 кг
    2. Оливки каламата250 г
  • 3

    Достаем рыбку и делаем соус: смешиваем в блендере масло, петрушку, орегано, полстакана маринада, хорошенько все измельчаем.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло3 столовые ложки
    2. Петрушка1 пучок
    3. Сушеный орегано1 столовая ложка
    4. Белое сухое вино1 стакан
  • 4

    На противень кладем бумагу для запекания, выкладываем рыбу, поливаем сверху нашим соусом, покрываем всю эту красоту оливками, каперсами и помидорками и отправляем в духовку на 15-20 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лосось800 г
    2. Оливковое масло3 столовые ложки
    3. Оливки каламата250 г
    4. Каперсы1 банка
    5. Помидоры черри0.3 кг

Похожие рецепты