ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Лингуини с песто из свежих листьев индау

4 порции

20 минут

Лингуини с песто из свежих листьев индау — изысканное блюдо европейской кухни, наполненное свежестью и насыщенным ароматом. Рукола придаёт соусу пикантную горчинку, кедровые орехи добавляют нежную ореховую нотку, а чеснок — легкую остроту. Оливковое масло связывает вкусы воедино, делая песто насыщенным и бархатистым. Тертый пекорино романо усиливает глубину вкуса, придавая ему солоноватый оттенок. Подача с пастой лингуини делает это блюдо утонченным, но при этом простым в приготовлении. Оно идеально подходит как для семейного ужина, так и для романтического вечера. Вдохновленное итальянскими традициями, оно переносит гурмана в атмосферу солнечной Тосканы, где кулинария — это искусство наслаждения жизнью.

Лингуини с песто из свежих листьев индау
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
607.4ккал
Белки
15.3грамм
Жиры
26.9грамм
Углеводы
73.9грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Соедините индау (рукколу), чеснок и кедровые орехи в блендере, измельчите, постепенно добавляя оливковое масло.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Рукола: 100 г
    2. Чеснок: 1 зубчик
    3. Кедровые орехи: 25 г
    4. Оливковое масло: 4 столовые ложки
  • 2

    Добавьте сыр и посолите.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Тёртый сыр пекорино романо: 25 г
  • 3

    Отварите лингуини, откиньте на дуршлаг, оставьте 2 ст. л. воды, в которой варилась паста.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Паста лингвини: 400 г
  • 4

    Смешайте песто, лингуини и 2 ст. л. воды, в которой варилась паста. Подавайте, посыпав «Пекорино», по вкусу.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Тёртый сыр пекорино романо: 25 г