ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Лазанья картофельная

6 порций

105 минут

Картофельная лазанья — необычная вариация классического итальянского блюда, адаптированная под более сытный и деревенский стиль. Вместо пасты здесь используются тонкие ломтики картофеля, которые пропитываются насыщенными вкусами мяса, лука и помидоров. Это блюдо дарит уютный домашний аромат, а соевый соус и специи добавляют глубины вкуса. Особенность лазаньи в том, что она проста в приготовлении и не требует сложных ингредиентов, но при этом остается аппетитной и насыщенной. Ее можно подавать как основное блюдо или использовать в качестве закуски на семейном ужине. Благодаря тушению под крышкой, слои картофеля становятся мягкими, а мясо нежным и сочным. А если добавить перец чили, она приобретает пикантную нотку, делая вкус более ярким и выразительным.

Лазанья картофельная
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
812.9ккал
Белки
42.1грамм
Жиры
38.7грамм
Углеводы
80.1грамм
Ингредиенты
6порций
Шаги приготовления
  • 1

    Картофель очистить и нарезать кружочками толщиной в полсантиметра.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Картофель: 2 кг
  • 2

    Лук очистить и нарезать полукольцами.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук: 1 кг
  • 3

    Нарезать мясо (куски около 50-70грамм). Обжарить на сковороде до готовности. Посолить, поперчить. На этой же сковороде (сок от мяса не сливать) обжарить лук. Добавить к луку помидоры и потушить 3-4 минуты.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Говядина: 1 кг
    2. Репчатый лук: 1 кг
    3. Помидоры: 2 штуки
    4. Соль:  по вкусу
    5. Молотый черный перец:  по вкусу
  • 4

    Слоями выкладывать в сковородку - картофель, мясо, смесь лук+помидор, картофель (но не более 4х слоев).

    Необходимые ингредиенты:
    1. Картофель: 2 кг
    2. Говядина: 1 кг
    3. Репчатый лук: 1 кг
    4. Помидоры: 2 штуки
  • 5

    Залить водой «лазанью» до середины. Добавить соевый соус. Накрыть лазанью крышкой и тушить 20-30 минут до готовности верхнего слоя картофеля. Как Только картофель приготовится, лазанью снимаем с огня и даем настояться. Рекомендую добавить перец чили.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Вода:  по вкусу
    2. Соевый соус: 4 столовые ложки
    3. Перец чили:  по вкусу