Лазанья без теста
4 порции
60 минут
Лазанья без теста — это легкий и полезный вариант традиционного итальянского блюда, в котором вместо макарон используются тонкие пластины кабачков. Она сохраняет изысканный вкус классической лазаньи, но при этом становится менее калорийной и более нежной. Сочетание сочного куриного фарша, ароматных овощей и насыщенного белого соуса на основе йогурта делает блюдо невероятно гармоничным. Запеченная под слоем расплавленного сыра, такая лазанья приобретает аппетитную золотистую корочку. Это прекрасный выбор для тех, кто любит итальянскую кухню, но стремится к здоровому питанию. Идеальна как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
1
Мелко нарезаем луковицу
- Репчатый лук: 1 штука
2
Трем на терке морковь
- Морковь: 1 штука
3
Куриное филе измельчаем в блендере до состояния фарша
- Куриное филе: 250 г
4
Обжариваем все это на сковороде. Когда овощи и фарш будут почти готовы, добавляем томатную пасту, соль и перец и через минутку выключаем
- Куриное филе: 250 г
- Репчатый лук: 1 штука
- Морковь: 1 штука
- Томатная паста: 70 г
- Морская соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
5
Для соуса смешиваем в емкости с высокими бортиками йогурт, яйцо, соль, перец и щепотку мускатного ореха. И хорошенько взбиваем все миксером
- Натуральный йогурт: 250 г
- Куриное яйцо: 1 штука
- Морская соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Молотый мускатный орех: щепотка
6
Кабачок нарезаем на тонкие пластины толщиной до 0,5 см
- Кабачки: 300 г
7
На дно формы для выпекания наливаем немного белого соуса
- Натуральный йогурт: 250 г
8
Затем выкладываем пластины кабачка
- Кабачки: 300 г
9
Сверху выкладываем наш обжаренный фарш с овощами
- Куриное филе: 250 г
- Репчатый лук: 1 штука
- Морковь: 1 штука
- Томатная паста: 70 г
- Морская соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
10
Следом снова выкладываем слой пластин кабачка
- Кабачки: 300 г
11
Заливаем нашу лазанью белым соусом и присыпаем сыром
- Натуральный йогурт: 250 г
- Сыр: 100 г
12
Выпекаем в духовке при температуре 190-200 градусов в течение 30-40 минут
