ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Кускус по-средиземноморски с вялеными помидорами

2 порции

7 минут

Кускус по-средиземноморски с вялеными помидорами — это простое, но элегантное блюдо, воплощающее богатство итальянской кухни. История этого рецепта берет начало в кулинарных традициях Средиземноморья, где кускус встречается как универсальный гарнир. Нежная, воздушная текстура кускуса гармонично сочетается с пряными итальянскими специями, пикантной ноткой чили и легкой кислинкой сумаха. Ароматные вяленые томаты, пропитанные оливковым маслом, добавляют блюду глубину вкуса и насыщенность. Это идеальное угощение для теплых летних вечеров, подаваемое горячим в качестве гарнира или самостоятельного блюда. Кускус впитывает ароматы специй и масла, создавая яркую вкусовую композицию, напоминающую о солнечных берегах Италии.

Кускус по-средиземноморски с вялеными помидорами
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
259.6ккал
Белки
7.8грамм
Жиры
10.3грамм
Углеводы
32.2грамм
Шаги приготовления
  • Шаг 1

    1

    Кускус высыпать в глубокую миску и добавить итальянские специи.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Кускус: 175 г
    2. Смесь итальянских специй: 1 чайная ложка
  • Шаг 2

    2

    Приправить перцем чили.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Молотый перец чили: 0.5 чайная ложка
  • Шаг 3

    3

    Добавить сумах.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сумах: 0.5 чайная ложка
  • Шаг 4

    4

    Залить кипятком.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Кипяток: 1 стакан
  • Шаг 5

    5

    Накрыть тарелкой и оставить на 5 минут.

  • Шаг 6

    6

    Взбить вилкой кускус.

  • Шаг 7

    7

    Затем посолить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Морская соль:  по вкусу
  • Шаг 8

    8

    Добавить оливковое масло и перемешать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло extra virgin: 1 столовая ложка
  • Шаг 9

    9

    Вяленые томаты мелко нарезать и добавить в блюдо.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Вяленые помидоры в масле: 5 штука
  • Шаг 10

    10

    Подавать горячим.