Куриный пирог с капустой
5 порций
25 минут
Куриный пирог с капустой — это гармония нежного куриного фарша и сочной капустной начинки, запеченной под золотистой корочкой сыра и базилика. Этот рецепт отражает традиции русской кухни, где капуста является одним из главных ингредиентов, придающих блюду мягкость и сладковатый вкус. Пирог обладает насыщенным ароматом чеснока и черного перца, которые тонко подчеркивают естественный вкус курицы. Благодаря запеканию в духовке он становится особенно нежным и сочным, а румяная корочка из сыра придаёт ему аппетитный вид. Это блюдо прекрасно подходит для семейного ужина или праздничного застолья, сочетая простоту приготовления и богатство вкуса.
1
Куриное филе пробить в блендере с перцем, чесноком и солью.
- Филе куриной грудки: 600 г
- Чеснок: 3 головки
- Молотый черный перец: щепотка
2
По стенкам силиконовой формы сделать корзинку из фарша (1/4 фарша оставить).
- Филе куриной грудки: 600 г
3
Капусту потушить с морковью и луком около 20 минут, после обжарить 3-4 минуты.
- Белокочанная капуста: 300 г
- Морковь: 1 штука
- Лук: 1 штука
4
Тушеную капусту выложить в корзинку из фарша и накрыть оставшемся фаршем. Посыпать сыром и базиликом. Запекать 25 минут при 200 градусах.
- Белокочанная капуста: 300 г
- Филе куриной грудки: 600 г
- Сыр: 100 г
- Базилик: по вкусу
