Куриные рулетики с копченым сыром
1 порция
40 минут
Куриные рулетики с копченым сыром — это изысканное блюдо русской кухни, сочетающее нежность куриного филе, пикантность копченого сыра и насыщенный вкус бекона. Исторически подобные мясные рулеты популярны в домашней гастрономии, ведь они легко готовятся и удивляют богатым ароматом. Бекон при запекании выделяет сок, делая мясо еще более сочным, а сыр при плавлении пропитывает курицу своим неповторимым дымным оттенком. Оригинальный соус с гвоздикой и перцем добавляет блюду тонкую пряную нотку. Эти рулетики идеально подойдут как для повседневного ужина, так и для праздничного застолья, прекрасно сочетаются с картофельными гарнирами или свежими овощами.
1
Куриную грудку отбить.
- Куриная грудка: 1 штука
2
Сыр нарезать брусками со стороной около 1 см.
- Копчёный сыр: 50 г
3
На куриную грудку выложить брусок сыра и свернуть рулетом.
- Куриная грудка: 1 штука
- Копчёный сыр: 50 г
4
Взять три полоски бекона, выложить их так, чтобы одна немного заходила на другую, и завернуть в эти полоски рулет. Плотно уложить в форму для запекания.
- Бекон: по вкусу
5
Приготовить соус. Гвоздику и перец растолочь в ступке, добавить кетчуп и соевый соус, все хорошо перемешать.
- Гвоздика: 2 штуки
- Черный перец горошком: 7 штук
- Кетчуп: 2 столовые ложки
- Соевый соус: 4 столовые ложки
6
Этим соусом обильно обмазать рулеты и запекать в духовке 25 минут при температуре 200 градусов. Солить не нужно, так как бекон и сыр довольно соленые. Смазывать форму тоже ничем не нужно: бекон даст нужное количество жира.
- Кетчуп: 2 столовые ложки
- Соевый соус: 4 столовые ложки
