Куриные рулетики с сыром и грибами
3 порции
60 минут
Куриные рулетики с сыром и грибами — изысканное блюдо французской кухни, сочетающее нежность куриного филе с насыщенным вкусом грибов и плавленого сыра. Это блюдо зародилось как вариация традиционных мясных рулетов, но с характерным французским изяществом. Каждый кусочек раскрывает мягкость мяса, сливочную текстуру сыра и пикантность шампиньонов, создавая гармоничный вкус. Запеченные в духовке рулетики приобретают золотистую корочку, а их начинка остается сочной и ароматной. Этот рецепт идеально подойдет как для праздничного ужина, так и для уютного семейного обеда, привнося нотку французского шика на ваш стол.
1
Шампиньоны и лук порезать очень мелко. Я для этого использовала лукорезку.
- Шампиньоны: 6 штук
- Красный лук: 0.5 штука
2
Обжарить грибы и лук.
- Шампиньоны: 6 штук
- Красный лук: 0.5 штука
3
Куриное филе обмыть и слегка отбить молоточком, чтобы кусочки были потоньше и ровнее.
- Куриное филе: 600 г
4
Грибы с луком смешать с натертым на крупной терке сыром, добавить майонез и перемешать в однородную пасту.
- Шампиньоны: 6 штук
- Красный лук: 0.5 штука
- Сыр: 150 г
- Лёгкий майонез: по вкусу
5
Выложить начинку на подготовленные кусочки филе, завернуть в рулетики и закрепить зубочистками. Их необходимо предварительно намочить, чтобы не горели.
- Куриное филе: 600 г
6
Выложить рулетики в форму для выпечки, слегка смазать бока майонезом и отправить в разогретую до 200 градусов духовку минут на 40–50.
- Куриное филе: 600 г
- Лёгкий майонез: по вкусу
