Куриные ножки запеченные в пиве
4 порции
50 минут
Куриные ножки, запеченные в пиве, — блюдо с характером, вдохновленное испанской гастрономической традицией. Легкое светлое пиво придает мясу нежность и насыщенный аромат, а розмарин и чеснок раскрывают его вкус в глубину. Лук и сельдерей при запекании карамелизуются, создавая натуральную сладость, которая балансирует пикантность специй. В результате получается сочное, мягкое мясо с тонкой хрустящей корочкой. Это блюдо отлично подходит как для уютных домашних вечеров, так и для веселых застолий с друзьями. Подавайте с ароматным багетом или запеченным картофелем, чтобы насладиться всеми оттенками вкуса. Истинное наслаждение для любителей насыщенных и простых в приготовлении блюд!
1
Крупно нарезать лук и сельдерей. Чеснок раздавить плоской стороной лезвия ножа.
- Репчатый лук: 2 головки
- Сельдерей: 1 стебель
- Чеснок: 5 зубчик
2
Положить в форму вместе с куриными голенями и розмарином. Посолить и поперчить. Влить пиво.
- Куриная голень: 800 г
- Розмарин: 2 веточки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Светлое пиво: 330 мл
3
Поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекать до готовности, около 45-50 минут. В процессе поливать пивом из формы.
- Светлое пиво: 330 мл