Куриные котлеты в аэрогриле
4 порции
20 минут
Куриные котлеты в аэрогриле — это легкое и сочное блюдо русской кухни, которое сочетает в себе простоту приготовления и богатый вкус. Истоки рецепта уходят к традиционным русским котлетам, но современный вариант адаптирован для аэрогриля, что делает его менее жирным, но таким же насыщенным. Нежное куриное филе, смешанное с творогом и специями, приобретает воздушную текстуру, а хрустящие панировочные сухари добавляют аппетитную корочку. Внутри котлет скрывается сюрприз — растопленный адыгейский сыр, который придает блюду мягкость и кремовость. Это отличный вариант для диетического питания, а также удобный способ приготовить вкусный ужин без лишнего масла. Подавать котлеты можно с зеленью и легким соусом, дополняя их свежими овощами.
1
Куриное филе нарезать на кусочки и выложить в чашу блендера.
- Филе куриной грудки: 500 г
2
Добавить специи и соль.
- Молотый черный перец: на кончике ножа
- Соль: на кончике ножа
- Молотый красный перец: на кончике ножа
3
Добавить творог (лучше жирный, пластовой). Если нет жирного творога, то можно добавить творог меньшей жирности, но прибавить кусочек сливочного масла, чтобы котлеты не были сухими. По желанию можно добавить тертый сыр. Затем смешать ингредиенты в блендере. Желательно не перебивать сильно — лучше, чтобы мясо сохранило свою структуру, иначе котлеты могут получиться слишком плотными.
- Творог: 20 г
- Сливочное масло: 10 г
- Сыр: 40 г
4
Высыпать панировочные сухари в отдельную емкость. Сыр нарезать кусочками (в рецепте — адыгейский). Взять смесь из блендера столовой ложкой, выложить на центр кусочек сыра, сформировать котлеты и обвалять в сухарях.
- Панировочные сухари: 20 г
- Сыр: 40 г
5
Выложить котлеты на предварительно разогретый сетчатый противень.
6
Включить программу «Курица» или, если такой нет, вручную выставить температуру и время (при температуре 210 градусов и времени 13 минут получается идеально).
7
По окончании приготовления сервировать.
