Куриной филе в кунжуте
6 порций
40 минут
Куриное филе в кунжуте — это изысканное блюдо китайской кухни, сочетающее в себе нежность мяса, ореховую хрусткость кунжута и насыщенный вкус пряностей. Кунжутные семечки, обжаренные до золотистого цвета, придают блюду уникальную текстуру и подчеркивают его восточный характер. Кляр на основе йогурта и горчицы добавляет мягкость и легкую пикантность, а расплавленный сыр завершает вкусовую палитру, создавая аппетитную корочку. Это блюдо идеально подходит как для уютного семейного ужина, так и для праздничного застолья, наполняя атмосферу теплом и ароматом пряных специй. Блюдо можно подавать с рисом или свежими овощами, чтобы сбалансировать его насыщенность и насладиться богатством китайских гастрономических традиций.
1
Куриное филе нарезать на небольшие полоски шириной по 2 см.
- Куриное филе: 3 штуки
2
Кунжут обжарить на сухой сковороде до слегка золотистого цвета.
- Кунжутные семечки: 3 столовые ложки
3
Яйцо смешать с йогуртом и горчицей до однородности, посолить и поперчить по вкусу.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Натуральный йогурт: 150 г
- Горчица: 3 чайные ложки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
4
Сыр натереть на мелкой терке.
- Твёрдый сыр: 100 г
5
Каждую полоску филе обмакнуть в кляр и выложить в просторную форму, посыпать сыром и кунжутом со всех сторон.
- Куриное филе: 3 штуки
- Кунжутные семечки: 3 столовые ложки
- Твёрдый сыр: 100 г
6
Выпекать в разогретой до 220°C духовке 15-20 минут.
