Куриные тефтели на пару
6 порций
20 минут
Куриные тефтели на пару — это нежное и диетическое блюдо европейской кухни, отличающееся легкостью и насыщенным вкусом. Исторически подобные блюда были популярны в аристократических домах, где ценили изысканность текстуры и полезные свойства ингредиентов. Куриное филе в сочетании с луком, чесноком и зеленью придает тефтелям приятный аромат, а добавление молока и яичного белка делает их особенно мягкими. Приготовленные на пару, они сохраняют сочность без лишнего жира, что делает их идеальным выбором для здорового питания. Такие тефтели можно подавать с легкими соусами, овощами или гарниром из круп. Они идеально подходят как для повседневных трапез, так и для особых случаев, когда хочется насладиться гармоничным и утонченным вкусом.
1
Укроп и петрушку нарезать мелко.
- Петрушка: 20 г
- Укроп: 20 г
2
Куриное филе измельчить в комбайне, добавить яичный белок, молоко, лук, чеснок и зелень.
- Куриное филе: 1 штука
- Яичный белок: 1 штука
- Молоко: 1 столовая ложка
- Репчатый лук: 0.3 головка
- Чеснок: 1 зубчик
- Петрушка: 20 г
- Укроп: 20 г
3
Все измельчить до однородной массы. Поперчить.
- Молотый черный перец: по вкусу
4
Из получившейся массы слепить тефтели и положить в пароварку.
5
Готовить 10–15 минут.
