Куриные шашлычки по-гавайски
6 порций
35 минут
Куриные шашлычки по-гавайски — это яркое сочетание тропической экзотики и сочного мяса, пропитанного насыщенным маринадом. Гавайская кухня славится своей любовью к сладким и соленым вкусам, и этот рецепт — истинное воплощение этой традиции. Ананас придает шашлычкам легкую кислинку и карамелизируется на гриле, создавая приятный контраст с нежной курицей. Ароматные специи, соевый соус и имбирь добавляют глубину вкуса, делая блюдо идеальным для летних пикников и вечеринок на свежем воздухе. Готовые шашлычки подаются с овощами и горячим рисом, создавая гармонию вкусов, которая переносит вас на солнечные пляжи Гавайев. Это блюдо не только восхитительно на вкус, но и наполняет атмосферу радостью и теплом тропических островов.
1
Положите куриные грудки в большую неглубокую тарелку.
- Филе куриной грудки: 350 г
2
Слейте сок из банки с ананасами, сохранив 1/2 стакана сока.
- Ананас: 200 г
3
Отложите кусочки ананаса в сторону.
4
В небольшой кастрюле смешайте 1/2 стакана сока ананаса, соевый соус, растительное масло, коричневый сахар, чесночный порошок, молотый имбирь, горчицу и перец. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения.
- Ананас: 200 г
- Соевый соус: 0.5 стакан
- Растительное масло: 0.3 стакан
- Коричневый сахар: 1 столовая ложка
- Молотый сушёный чеснок: 1 чайная ложка
- Тертый имбирь: 2 чайные ложки
- Сухая горчица: 1 чайная ложка
- Молотый черный перец: 0.3 чайная ложка
5
Убавьте огонь и томите на медленном огне 5 минут.
6
Полейте куриные грудки полученным маринадом.
- Филе куриной грудки: 350 г
7
Накройте и поставьте в прохладное место на 1 час.
8
Достаньте курицу из маринада, маринад не выливайте, он еще пригодится.
9
Насадите курицу, кусочки ананаса, зеленый перец, грибы и помидоры на шампуры.
- Филе куриной грудки: 350 г
- Ананас: 200 г
- Зеленый перец: 1 штука
- Шампиньоны: 12 штук
- Помидоры черри: 18 штук
10
Готовьте над раскаленными углями в течение 20 минут или пока курица не приготовится.
11
Переверните и смазывайте часто маринадом.
12
Готовые кусочки курицы подавайте с овощами и с горячим рисом. Приятного аппетита!
- Рис: по вкусу