ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Куриные голяшки по-кабардински

4 порции

90 минут

Куриные голяшки по-кабардински — это блюдо с богатым вкусом и глубокой ароматикой. Оно сочетает в себе нежность тушеной курицы, сладость карамелизированного лука и пряность паприки, создавая насыщенное и согревающее кушанье. Традиционно сметанный соус придаёт блюду мягкость и кремовую текстуру, а чеснок и специи добавляют пикантные нотки. Такое блюдо идеально подходит для уютных семейных ужинов или праздничных столов. Его происхождение связано с авторской кухней, где экспериментируют с вкусовыми сочетаниями, вдохновляясь кавказскими традициями. Голяшки по-кабардински лучше подавать с гарниром из свежих овощей или домашнего хлеба, который поможет насладиться насыщенным соусом. Каждая порция этого блюда несет в себе тепло и заботу, превращая обычный ужин в гастрономическое удовольствие.

Куриные голяшки по-кабардински
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
554.4ккал
Белки
45.8грамм
Жиры
34.9грамм
Углеводы
16.7грамм
Ингредиенты
4порции
Вода
1 
ст.
Лук
4 
шт.
Паприка
 
по вкусу
Чеснок
4 
зуб.
Соль
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    Потушить голень с водой и целой луковицей на большом огне, затем уменьшить огонь и тушить до испарения воды.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриная голень: 1 кг
    2. Вода: 1 стакан
    3. Лук: 4 штуки
  • 2

    Обжарить голень, отодвинуть и рядом обжарить оставшийся покрошеный кубиками лук с паприкой.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриная голень: 1 кг
    2. Лук: 4 штуки
    3. Паприка:  по вкусу
  • 3

    Все смешать, добавить сметану, чеснок, специи, потушить пару минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сметана: 250 г
    2. Чеснок: 4 зубчика
    3. Соль:  по вкусу
    4. Молотый черный перец:  по вкусу