Куриные голени с орегано и чесноком на гриле
4 порции
60 минут
Куриные голени с орегано и чесноком на гриле — это классическое блюдо греческой кухни, воплощающее её простоту и насыщенный вкус. Маринад, в котором соединяются яркие нотки лимона, пикантность чеснока и аромат свежего орегано, наполняет мясо глубиной вкуса и сочностью. Благодаря грилю голени приобретают аппетитную золотистую корочку, а внутри остаются нежными и ароматными. Это блюдо идеально подходит для летних вечеров на свежем воздухе, дополняясь хрустящим хлебом, свежими овощами и бокалом белого вина. Оно отражает философию греческой кухни: использование свежих и натуральных ингредиентов, чтобы создать несложные, но безупречно вкусные блюда. Куриные голени с орегано и чесноком — это настоящее гастрономическое путешествие в солнечную Грецию!
1
В миске смешать все ингредиенты кроме курицы, посолить и поперчить по вкусу.
- Лимонный сок: 2 столовые ложки
- Свежие измельчённые листья орегано: 2 столовые ложки
- Чеснок: 2 зубчика
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
- Лимонная цедра: 1 чайная ложка
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
2
В емкость нужного размера выложить курицу и залить её маринадом, хорошо перемешать. Мариновать при комнатной температуре 30 минут или в холодильнике от 30 минут до 24 часов, время от времени переворачивая.
- Куриная голень: 8 штук
3
Подготовить гриль. Голени обжарить со всех сторон, часто переворачивая, до золотисто-коричневого цвета.
- Куриная голень: 8 штук
