Курица со сливами
6 порций
90 минут
Курица со сливами — это изысканное блюдо, созданное Алексеем Зиминым, одним из ведущих кулинаров современности и основателем проекта «Еда». Сочетание нежного мяса курицы и сладковатых, насыщенных слив придаёт этому угощению уникальный вкус, который удивляет своим балансом сладости и солёности. Это блюдо идеально подходит для уютного семейного ужина или романтического обеда, добавляя в атмосферу нотку уюта и тепла.
1
Смешать апельсиновый сок с растительным маслом, щепоткой соли, перцем, сухим имбирем и давленым чесноком.
- Апельсиновый сок: 500 мл
- Оливковое масло: 50 мл
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Молотый имбирь: по вкусу
- Чеснок: 6 зубчиков
2
Полученной смесью залить куриные ножки. Оставить их мариноваться в холодильнике шесть часов.
- Куриные окорочка: 6 штук
3
Спустя шесть часов вывалить содержимое кастрюли в глубокий противень.
4
Сверху на курицу уложить разрезанные пополам сливы.
- Красные сливы: 1 кг
5
Выпекать час при температуре 180 градусов.